Recetas de cocina

Preparar la masa quebrada: tamizar la harina en un bol grande, agregar la mantequilla y mezclar con las yemas de los dedos hasta obtener una mezcla arenosa. Agregar el azúcar, las yemas, el huevo entero y [+]

Desmenuzar el pan con las manos. En un bol unir el queso rallado con el pan rallado. Batir ligeramente los huevos y añadirlos a la mezcla de pan y queso rallado. Trabajar vigorosamente con las manos [+]

Colocar el pan en un bol y ablandarlo con agua. Exprimirlo y colocarlo en un recipiente limpio. Añadir al pan remojado el atún en aceite bien escurrido y la ricota. Agregar la sal, el perejil picado y el [+]

Lavar bien las naranjas y secarlas. Quitar la piel y eliminar la parte blanca que quedaría amarga. Cortar las pieles en tiras y reservarlas. Cortar las naranjas por la mitad, quitarles las semillas y la [+]

Limpiar y cortar la calabaza en trozos pequeños. Colocar la calabaza cortada en cubitos en un procesador con una pizca de sal. Comenzar a procesar, no agregar agua, si se nota que el procesador se [+]

Colocar en un bol el azúcar glas. Agregar las claras y mezclar con una cuchara. Agregar también la harina y continuar mezclando la masa de galletas. Agregar el extracto de vainilla, el aceite de semilla [+]

Lavar y secar las verduras. Recortar los extremos de los calabacines y cortarlos en rodajas finas. Cortar la berenjena en rodajas, cortar los pimientos, quitarles las semillas, los filamentos blancos y [+]

Para preparar los chips de pollo en una sartén o en el horno, primero cortar la pechuga de pollo en trozos muy pequeños y colocarlos en un bol. Agregar sal, pimienta, perejil, huevos, queso crema y [+]