Helado de Crema Rusa
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
3/4 lt. de leche100 gr. de nueces bien picadas
200 gr. de azúcar
3 huevos
2 cdas. de almidón de maíz
Cómo hacer Helado de Crema Rusa
Mezclar el azúcar con la leche y el almidón de maíz, previamente disuelto en 1/2 taza de leche, y llevar al fuego hasta que rompa el hervor.
Batir los huevos y agregar lentamente la preparación caliente sin dejar de batir.
Incorporar por último las nueces, licuar durante 1/2 minuto y llevar al congelador en la máquina para preparar helados, haciéndola trabajar hasta que logre su punto.
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