Caspiroleta

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Datos de la receta

Fácil

Comen 4

Total: 30' = 20' prep. + 10' coc.

Colombia

2 huevos
4 cdas. de azúcar
1 taza de leche hirviendo
2 copas de brandy, coñac, whisky o aguardiente
Canela rallada a gusto o nuez moscada

En un recipiente, bata vigorosamente las yemas de los huevos con la mitad del azúcar y 2 cucharadas de leche caliente.

Vierta el resto de la leche y revuelva hasta que espese. Incorpore el licor y baje el fuego.

Monte las claras de huevo con el resto del azúcar hasta obtener punto de nieve y revuelva en la crema anteriormente preparada.

Espolvoree canela a gusto. Sirva caliente en tazones.

Beatriz

Buenas tardes, gracias por esa receta, pero me gustaria saber y ha esa receta se le puede agrgar jelatina blanca?.
gracias por su respuesta

15 julio 2013, 23:03

How is this?

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Diana Triana

Tomé deliciosas caspiroletas hechas por mi abuela ausente. Es de lo mejor

12 abril 2014, 01:46

How is this?

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