Omelette surprise
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Datos de la receta
InternacionalCómo hacer Omelette surprise
Desmoldar el helado sobre una fuente resistente al calor y apoyarla sobre hielo.
Cubrir rápidamente el helado con parte del Merengue Italiano. Poner el resto del merengue en una manga con boquilla rizada y adornar a gusto.
Apoyar la fuente sobre una tabla e introducir en horno bien caliente, de 2 a 3 minutos.
La tabla evita que pase el calor y así podrá dorarse ligeramente el merengue al par que calentarse.
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