Dorada a la sal
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Datos de la receta
EspañaCómo hacer Dorada a la sal
Cubrir una fuente con sal gruesa. Acomodar encima las doradas enteras y decamadas, y cubrirlas con más sal.
Mojar con un poco de agua para que se forme una costra.
Hornear en horno precalentado a 180°, aproximadamente 45 minutos.
Retirar y quitarles la costra de sal, rompiéndola con algún instrumento duro. Servir con la Salsa alioli.
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