Barquitos de pescado

Cómo hacer Barquitos de pescado

Corte por la mitad a lo largo los panecitos largos, de los que se usan para "hot dogs"; quíteles la miga, úntelos con manteca por dentro y tuéstelos apenas en el horno.

Por otra parte, deshaga el pescado, agregue los huevos duros picados, la Salsa blanca cremosa, 2 cucharadas de queso rallado, sal y pimienta.

Rellene las mitades de panecitos con esta preparación, póngalos en una fuente de horno enmantecada y écheles por encima un poco de pan rallado.

Lleve los barquitos a gratinar a horno caliente y sírvalos en seguida, con una ensalada fresca aparte.