Zanahorias glaseadas a la naranja

Cómo hacer Zanahorias glaseadas a la naranja

Rallar la piel de la naranja en una sartén, añadir el aceite y las zanahorias.

Cocinar tapadas a fuego medio, volteándolas con frecuencia, para que adquieran buen sabor (si es necesario, se puede agregar un poquito de agua).

Después de 15 minutos añadir el jugo de naranja, 4-5 cucharadas de vinagre suave y la miel.

Probar y, si se desea un sabor aún más dulce, aumentar la cantidad de miel.

Llevar a cocción subiendo ligeramente el fuego. Al final deberán quedar bien glaseados con la salsa que deberá tener la consistencia de un glaseado.

Espolvorear con perejil fresco picado al final de la cocción.