Tostada francesa con plátano y canela

Cómo hacer Tostada francesa con plátano y canela

Batir los huevos con una cucharadita de azúcar y una pizca de sal (estos dos últimos ingredientes también se pueden omitir) y luego agregar la leche, la canela y mezclar todo.

Calentar la mantequilla (o aceite de coco) en la sartén y sumergir una rebanada de pan brioche a la vez en la mezcla de huevo y leche; luego cocinar por ambos lados hasta que se doren uniformemente.

Mientras tanto, cortar el plátano en rodajas y, si se desea, calentarlo un poco en una sartén antiadherente.

Emplatar y decorar con plátano y una pizca de canela.