Tosta de mozarella y albahaca

Cómo hacer Tosta de mozarella y albahaca

Cortar una baguette por la mitad y luego abrir como si fuera un bocadillo. Si tiene mumcha miga, quitar un poco para que quede el mínimo de pan en su interior.

Abrir el paquete de mozarella y poner en un escurridor para que suelte el suero que le sobra.

Coger las hojas de albahaca y lavarlas bien. Cortarlas en trozos grandes. Reservar.

En una sartén grande o en una plancha poner el pan cortado por la parte externa del mismo y calentar.

Cuando el pan esté  dorado darle la vuelta y repetir la operación.

Poner sobre las partes ya calientes, trozos de mozarella. Tapar y bajar el fuego al mínimo.

Cuando la mozarella se haya comenzado a derretir, retirar del fuego y poner sobre un plato llano.

Rociar un chorro de aceite de oliva sobre el queso mozzarella, unos granos de sal gruesa y poner unos trozos de albahaca.

Servir calientes o templadas.