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Tortillas estilo mexicano

Tortillas estilo mexicano

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Mexico

Ingredientes

7 huevos
100 gr. de harina de trigo
2 cdas. de harina de maíz
75 gr. de mantequilla
Sal

Cómo hacer Tortillas estilo mexicano

Batir los huevos en un bol junto con unas cdas. de agua; añadir la harina de trigo previamente tamizada y, siempre mezclando, la harina de maíz y una pizca de sal. Continuar batiendo hasta obtener un compuesto cremoso.

Poner al fuego una sartencita de unos 15 cm de diámetro con un trocito de manteca; cuando ésta se disuelva, se vierte dentro una cda. colmada de Ia pasta y se deja freír a calor moderado.

Una vez bien dorada de un lado, se da vuelta Ia tortilla y se deja dorar del otro. Continuar así hasta que se termine Ia pasta.

Disponer las tortillas sobre una fuente y servir inmediatamente.

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Comentarios sobre esta receta (3)

Lina
Lina
Hola. Yo soy mexicana y las verdaderas tortillas de nuestro país llevan simplemente harina de maíz y agua. Nada de mantequilla ni huevo. Las tortillas de harina de trigo son más usadas en el norte de méxico, pero las tortillas con la mezcla de las dos harinas, la verdad es que hasta ahora no las había visto.
14 octubre 2012, 17:25
Nicely said?
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3
daniela
daniela
Hola quisiera que me dieran la verdadera receta con maiz y agua solamente, soy de colombia y la verdad las tortillas de acá saben muy diferente.. Podrian darme la receta verdadera mexicana??
23 abril 2013, 17:32
That's okay?
3
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Alma
Alma
Por favor antes de poner una receta consulten las recetas con el país correspondiente, si uno fríe una tortilla se hace una tostadas.....
18 febrero 2014, 20:03
That's okay?
3
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RROSE
RROSE
Soy mexicana y tu receta es tan falsa como que los cerdos vuelan,aprende primero
17 diciembre 2012, 10:48
This doesn't seem right!
3
6
nereyda hernandez
nereyda hernandez
Entonces envie por favor la receta verdadera,,,, gracias.....
16 julio 2013, 00:12
How is this?
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maria delia
maria delia
Hola,rrose. Estaria bueno q compartas la receta q decis,a mi me gusta mucho los tacos,las compreadas son muy caras. Gracias!! Espero la receta!!!!
2 noviembre 2013, 19:07
How is this?
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0
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ESTRELLA VIRIDIANA
ESTRELLA VIRIDIANA
Haber no se enojen yo soy de jalisco y las tortillas verdaderas mexicanas son solo harina y agua pero tibia no caliente ni fria un poco tibia si gustan echarle una pizca de sal es a su gusto. A mi me gustan sin sal. Pero no se les olvide los dos ingredients principals qeu son el amor y carino ese es el ingrediente que en ninguna cocina puede faltar. ;)
14 enero 2014, 21:29
How is this?
1
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