Torta de avellanas

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Autor: Sandra
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3.5 4
Más recetas: para invitar, navidad

Datos de la receta

Normal

Comen 12

Total: 1 h = 30' prep. + 30' coc.

Internacional

Ingredientes

Para la masa:
1/2 taza de avellanas molidas
180 gr. de harina
1 pizca de sal
100 gr. de mantequilla, a temperatura ambiente
6 cdas. de azúcar glas

Para el relleno:
8 cdas. de mantequilla fría
50 gr. de chocolate picado
1/2a cdta. de esencia de vainilla
120 gr. de harina 0000
1 pizca de sal
2 huevos
180 gr. de azúcar

Para la cubierta:
100 gr. de chocolate cobertura
50 gr. de avellanas, fileteadas

Cómo hacer Torta de avellanas

Procesar las avellanas con la harina y la sal.

Aparte, batir la mantequilla con el azúcar. Agregar la harina y mezclar.

Con la punta de los dedos, distribuir la masa en un molde de 23 cm de diámetro enmantequillado, desarmable. Aplastar bien y llevar al horno 15 minutos, hasta secar. Retirar del horno y dejar enfriar.
Para el relleno, derretir a baño María el chocolate con la mantequilla. Retirar y mezclar con la vainilla. Dejar enfriar.

Batir los huevos con el azúcar, agregar la mezcla de chocolate y la harina tamizada con la sal. Distribuir sobre masa cocida cocinar a horno bajo 15 minutos. Retirar, dejar enfriar y desmoldar.

Aparte, derretir el chocolate a baño María. Distribuir el chocolate sobre la torta, decorar con las avellanas y dejar enfriar.

Servir sola o con helado.