Torre de crepas

Cómo hacer Torre de crepas

Picar las nueces no demasiado pequeñas. Cortar los tomates y los pepinos en rodajas finas. Picar muy finamente los troncos de apio con sus hojitas verdes y tiernas.

Pelar la manzana, picarla y rociarla con jugo de limón para que no se oscurezca.

Lavar muy bien las hojas de berro y ponerlas a escurrir en un colador.

Mezclar el queso blanco con el cebollino, limpio y picado. Pelar y picar los huevos duros.

En una fuente de tamaño apropiado, ir armando una torre con las crepas untándolas con mayonesa, mantequilla o queso blanco y cubriéndolas con alguna de las opciones de ingredientes de relleno, uno por capa, previamente salpimentados.

Una vez finalizada la torre, se puede untar con queso blanco y decorar con cebollino picado.

Cubrir con papel film y reservar en la heladera hasta el momento de servir.