Tomates rellenos
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
12 tomates
2 tazas de queso cottage
150 gr. de jamón cocido picado
100 gramos de aceitunas negras picadas
1 cebolla de verdeo picada
1 pepino, pelado y en cubitos
2 cdas. de mayonesa
Sal y pimienta a gusto
Perejil picado
Lechugas varias
Cómo hacer Tomates rellenos
Cortar las tapitas superiores de los tomates. Ahuecarlos (con cuidado), reservar el interior de los tomates para otra preparación.
Salpimentarlos y colocarlos boca abajo para que escurran el líquido.
Aparte, en un bol, mezclar el queso con el jamón, las aceitunas, la cebolla, el pepino, la mayonesa, sal y pimienta.
Rellenar los tomates con la preparación de queso y decorar con perejil picado.
Acomodar los tomates sobre un colchón de lechuga y mantenerlos en la heladera hasta el momento de servir.
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