Tomates cereza con queso de cabra
Añadir a favoritos
- Puntuacíon:
5 1
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
"Una mousse de queso de cabra, pesto y parmesano rellenan estos tomatitos, muy rápidos y fáciles de realizar."
Datos de la receta
Ingredientes
500 gr. de tomates cherry
300 gr, de queso cremoso o untable de cabra
50 gr. de queso grana padano o 1 cda. de pesto
1 puñado de cebollino
Sal
Pimienta
Rodajas de pan blanco
Cómo hacer Tomates cereza con queso de cabra
Con una cucharita para papas noisette, vaciar los tomates; salarlos ligeramente y ponerlos a escurrir boca abajo, sobre una rejilla. Si los tomates cereza son grandes, cortarlos al medio, a lo largo; si son más pequeños quitarles una tapita superior y vaciarlos, dejándolos enteros.
Con la ayuda de un batidor desarmar el queso de cabra y añadirle el pesto, el queso parmesano, sal y pimienta; seguir batiendo hasta lograr una mezcla suave y homogénea.
Escurrir los tomtes y rellenarlos con la mousse de queso de cabra.
Adornar con cebollino y servir con picatostes de pan.
Comentarios sobre esta receta (0)