Tian de calabaza y queso de cabra

Cómo hacer Tian de calabaza y queso de cabra

Pelar la calabaza y cortarla en rodajas de 1/2 cm de alto. Sazonar con un hilo de aceite y sal, acomodarlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornear en un horno caliente a 200 grados durante unos 30 minutos, hasta que estén tiernas y doradas.

Colocar la salvia, el tomillo, el romero y el ajo en rodajas en una cacerola, agregar 5 cucharadas de aceite y calentar a fuego muy bajo para que el aceite tome el aroma de las hierbas sin freírse.

Colocar las rodajas de calabaza en una fuente de horno alternando con el queso en rodajas finas, espolvorear con el chile picado, el aceite de hierbas y el pan desmenuzado y cocinar en un horno caliente a 180 ° durante 15 minutos.