Tarta de hongos y verdeo

Cómo hacer Tarta de hongos y verdeo

Forrar una tartera con la masa, pinchar y llevar al horno unos 10 minutos. Retirar y dejar enfriar.

Saltear las cebolla largas, cortada en anillos, en la mantequilla y el aceite. Agregar los champiñones y saltear unos minutos más.

Agregar el vino y cocinar unos minutos, hasta que el alcohol se evapore. Dejar enfriar.

Aparte, batir los huevos con el yogur, sal, pimienta y nuez moscada.

Distribuir sobre la tarta la preparación de champiñones y verdeo. Cubrir con el batido de huevos y hornear 30 minutos en horno, precalentado, fuerte. Retirar y, si se desea congelar, dejar enfriar y envolver en papel aluminio. Llevar al freezer.

Para servir: retirar y calentar en el horno sin descongelar.