Tarta de acelga
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
2 discos de masa de hojaldre1 cebolla picada y cocida en mantequilla,
2 tazas de acelga o espinaca hervida y picada
1/2 taza de leche
1 cda. de harina
Sal
Pimienta
Nuez moscada
3 huevos
100 gr. de queso fontina, rallado
1 huevo para pintar
Cómo hacer Tarta de acelga
Forrar un molde enmantequillado y enharinado, de unos 24 cm de diámetro, con uno de los discos de masa.Mezclar la acelga picada con la cebolla, la leche, la harina, los huevos batidos, los condimentos y el queso rallado.
Rellenar la tartera, decorar la superficie con tiros de masa realizadas con el otro disco, formando un enrejado, pintar con huevo y hornear hasta que la masa esté cocida.
Servir tibia o fría.
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