Spaghetti mejillones y brócoli
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Datos de la receta
Ingredientes
120 gr. de brócoli
65 gr. de mejillones pre cocidos
120 gr. de fideos vermicelli
Vino blanco
2 dientes de ajo
Sal
Chile
Cómo hacer Spaghetti mejillones y brócoli
Limpiar el brócoli y cortar en trozos pequeños, para que se cocinen rápido.
Poner una olla al fuego con agua y cocinar los espaguetis cuando alcance el punto de ebullición.
En una sartén verter un poco de aceite de oliva virgen extra y dorar el ajo cortado en trozos pequeños, tan pronto como estén dorados verter el brócoli, añadir un poco de pimienta y el chile, cocinar durante unos 10 minutos, añadiendo un poco del agua de la pasta para facilitar la cocción. Añadir los mejillones, mezclar bien y cocinar durante unos minutos mas.
Escurrir los espaguetis y saltearlos en la sartén con la salsa preparada.
Servir de inmediato.
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