Sorbete de plátano con canela y jengibre

Cómo hacer Sorbete de plátano con canela y jengibre

Verter el agua en una cacerola, añadir el azúcar y mezclar bien, a continuación, añadir la ralladura de limón y las especias que prefiera. Llevar a ebullición y luego apagar y dejar enfriar.

Pelar los plátanos, cortarlos en trozos grandes y rociarlos con el jugo de limón. Transferir todo al vaso de la licuadora y agregar el jarabe de azúcar filtrado. Licuar a velocidad media durante unos minutos.

Verter el puré de plátano en un recipiente, posiblemente de acero previamente enfriado y llevar al congelador durante 2 horas.

Retirar y mezclar bien; volver a poner en el congelador. Después de media hora agitar de nuevo y por última vez pasada de una hora.