Sopa de yogur

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Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 1 h = 1 h prep. + - coc.

Turquía

500 ml. de yogur blanco entero
2 pepinos
Ajo a gusto
Eneldo
4 cdas. de aceite de oliva virgen extra

Mezclar el yogur con el aceite de oliva.

Pelar los pepinos y cortarlos en daditos muy pequeños. Cortar también el ajo y el eneldo e incorporarlos al yogur, mezclando bien.

Dejar reposar por lo menos una hora en la nevera y servir bien frío.

Notas: El yogur griego, espeso y ligeramente ácido es la base ideal para esta receta.

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