Sardinas grilladas con salsa de rúcula
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
30 gr. de perejil
30 gr. de rúcula
Aceite de oliva virgen extra
2 anchoas en aceite
4 sardinas
Cómo hacer Sardinas grilladas con salsa de rúcula
Lavar y secar 30 gr. de perejil y 30 gr. de rúcula, mixear con 4 cucharadas de aceite, 2 de agua y 2 anchoas en aceite, obteniendo una salsa.
Calentar una parrilla o una plancha, engrasar ligeramente las sardinas y cocinarlas de 2 a 3 minutos por lado.
Bañar con unas gotas del aceite de las anchoas y servir con la salsa de rúcula.
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