Salsa Teradot
- Puntuacíon:
0 0
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
Esta salsa de origen turco a base de nueces y pasta de sésamo, es ideal para crudités o para acompañar verduras a la parrilla
"Datos de la receta
TurquíaIngredientes
120 gr. de nueces peladas
2 dientes de ajo
3 - 4 cdas. de tahina o pasta de sésamo
2 limones
1 manojo perejil
Sal
2 zanahorias
1 coliflor
8 ramas de apio
1 corazón de col roja
Cómo hacer Salsa Teradot
Procesar en trozos grandes las nueces junto con el ajo picado y 2 pizcas de sal. Incorporar el tahini, el jugo de limón, 4 cucharadas de perejil picado y procesar nuevamente durante unos segundos, finalmente rectificar la sazón.
Lavar y escurrir muy bien todas las verduras. Dividir en ramitos pequeños la coliflor eliminando el centro y los tallos duros. Pelar y cortar las zanahorias en bastones y el apio. Cortar en trozos grandes las hojas de col roja.
Servir la teradot como salsa para estas verduras crudas, acompañada, con pan de cereales tostado.
Empanaditas de verdura
Sándwich de atún alcauciles y tomat...
Canapés de duraznos y almendras
Pan de queso
Mousse verde de aguacates
Crudités y sus salsas
Pinchos de carne con trigo
Tartaletas de calabacines
Tartaletas de queso y vegetales
Salsa agridulce
Comentarios sobre esta receta (0)