Salmón al horno con cilantro

Cómo hacer Salmón al horno con cilantro

Picar el ajo y la chalota. Derretir la mantequilla en una sartén y saltear rápidamente el picadillo.

Verter todo en un molde para hornear y acomodar encima los filetes de salmón, sazonados con sal y pimienta. Cubrir con la nata y espolvorear con abundante cilantro.

Cubra lcon una hoja de papel de aluminio y hornear en un horno precalentado a 220 ° C durante 15 minutos. Retirar del horno y servir inmediatamente.

Notas: Del cilantro se pueden utilizar tanto los frutos como las hojas, pero estas últimas tienen un sabor amargo que no atodo el mundo le gusta.

Ideas y variantes: Si no le gusta la nata, se puede preparar una variante a la naranja, marinando los filetes de salmón en el jugo de naranja saborizado son cilantro y rociar el pescado con esta marinada antes de llevarlo al horno.