Sabayón express

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Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 20' = 10' prep. + 10' coc.

Internacional

4 yemas
4 cdas. de azúcar
8 cdas. de vino marsala
2 cdas. de agua
Almidón de maíz
4 vainillas

En un bol de vidrio o metal, bata las yemas con el azúcar y el vino marsala.

Lleve el bol a baño María, añadiendo una pizca de almidón de maíz disuelta en agua fría.

Continúe batiendo hasta tener una crema espesa.

Sirva en copas, sobre trocitos de vainillas o bizcocho.

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