Rosti de zanahoria
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
500 gr. de zanahorias
1/2 cebolla pequeña
1 cda. de fécula de patata
1 cda. de agua
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer Rosti de zanahoria
Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas con un rallador de agujeros grandes.
Añadir la cebolla picada muy fina (o rallada), la fécula y el agua; salpimentar al gusto y añadir un chorrito de aceite, mezclar y dejar reposar durante 20 minutos.
Calentar una sartén antiadherente y armar las rosti: para mayor comodidad, utilizar un cortador de hojaldre de 8 cm, para formarlos todos iguales.
Dejar que se doren bien por ambos lados y servir decorados al gusto.
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