Rosca salada

Cómo hacer Rosca salada

Cortar el queso scamorza en trozos pequeños, cortar las aceitunas o los embutidos a elección en cubitos.

En un bol grande, batir los huevos junto con la leche y el aceite. Agregar la harina, la levadura tamizada, la sal y el queso rallado. Revolver rápidamente, durante unos segundos, para amalgamar todo.

Agregar el relleno y revolver bien.

Verter la preparación en un molde en forma de rosca previamente untado con mantequilla y enharinado.

Hornear a 180 ° en un horno caliente durante unos 45 - 50 minutos. El tiempo puede aumentar según el horno y el molde utilizado. La rosca salada se cocina cuando está hinchada y dorada en la superficie.
Hacer la prueba del palillo de dientes: debe salir completamente seco.

Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante 5 minutos. Desmoldar y dejar enfriar durante al menos 15 minutos.

Cuando esté muy frío sellarlo con un film y dejarlo a temperatura ambiente, se mantendrá tierno incluso al día siguiente.