Rosca húmeda de chocolate

Cómo hacer Rosca húmeda de chocolate

Licuar la leche con el azúcar, el cacao y los huevos.

Verter en un molde anillo de 18 cm de diámetro, enmantequillado. Cocinar en horno precalentado (200°), a baño María una hora o hasta que al introducir un cuchillo, salga limpio.

Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar. Llevar a la heladera hasta el momento de servir.

Para la salsa, en una cacerola chica, colocar el azúcar. Llevar al fuego. Cocinar hasta obtener un caramelo claro. Agregar (lentamente) el agua hirviendo y mezclar hasta que el azúcar se disuelva. Cuando vuelva a romper el hervor, agregar el cacao y mezclar. Retirar del fuego y dejar enfriar.

En el momento de servirlo, bañarlo con la salsa.