Rollos de calabacín gratinados
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
4 zucchine
6 rebanadas de pan de molde
50 gr. de piñones
50 gr. de pasas de uva
50 gr. de queso parmesano
Mejorana u orégano
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Cómo hacer Rollos de calabacín gratinados
Escaldar en agua hirviendo con sal los 4 calabacines cortados en cinta, durante 10 segundos y escurrirlos.
Procesar las rebanadas de pan con el queso parmesano, unas hojas de mejorana, sal y pimienta.
Pincelar las cintas de calabacín con aceite y pasarlas por la mezcla aromática. Distribuir por encima de algunos piñones y pasas de uva, enrollar y cerrar con palillos de madera.
Gratinar en el horno a 180 ° C durante 10 minutos y servir.
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