Rollitos de crepes con salmón y Filadelfia

Cómo hacer Rollitos de crepes con salmón y Filadelfia

Colocar la harina en un bol y verter la leche en el centro, revolviendo hasta obtener una mezcla homogénea. En otro bol batir el huevo y luego agregarlo a la mezcla anterior

Una vez que tenga una masa suave y homogénea cubrirla con film transparente y colocarla en el refrigerador por unos 20 minutos. Luego, en una sartén plana derritir una nuez de mantequilla y verter un cucharón de masa que cubra toda la sartén y cocinar 1 -2 minutos por lado

Cuando las crepas estén listas, rellenarlas con el Philadelphia, el salmón y una capa de rúcula, enrollar y cortar rollitos de 3-4 cm, sujetándolos con un palillo.