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Rigatoni con ricota

Rigatoni con ricota

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Italia

Ingredientes

400 gr. de fideos rigatoni
200 gr. de ricota
70 gr. de queso rallado
1 taza de salsa de tomate
Sal
Pimienta

Cómo hacer Rigatoni con ricota

Prepare ante todo una salsa de tomate liviana.

Mientras tanto cocine los fideos en abundante agua salada hirviendo; páselos por el colador de pasta, póngalos en una fuente, agregue inmediatamente la ricota pasada por cedazo y la salsa muy caliente por encima.

Lleve a la mesa enseguida y sirva, con queso rallado aparte para que cada uno lo añada a gusto.

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