Revuelto de zucchini
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Datos de la receta
ItaliaIngredientes
1/2 kilo de zucchini chicos1 cebolla
1/2 pimiento
3 cdas. de aceite
1 tomate
Sal
Pimienta
1 cda. de aceite
1 cda. de albahaca picada
2 huevos
3 cdas. de queso rallado
Cómo hacer Revuelto de zucchini
Cortar los extremos a los zucchini, cortarlos en cubos. Picar la cebolla y el pimiento, cocinar con 3 cucharadas de aceite, agregar el tomate, condimentar con sal, pimienta, 1 cucharada de aceite y la albahaca picada.Cuando los vegetales estén tiernos, batir los huevos con el queso rallado; agregar a la preparación y cocinar revolviendo hasta obtener una consistencia cremosa.
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