Revuelto de calabacines
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"Para congelar: preparar el revuelto sin los huevos, enfriar y guardar en bolsas para baño maría o en recipientes con tapa.
Para descongelar: retirar del frío, dejar retomar temperatura ambiente, recalentar en una sartén cocinando un poco para evaporar el exceso de líquido, agregar los huevos, terminar la cocción y servir."
Para descongelar: retirar del frío, dejar retomar temperatura ambiente, recalentar en una sartén cocinando un poco para evaporar el exceso de líquido, agregar los huevos, terminar la cocción y servir."
Datos de la receta
InternacionalIngredientes
6 calabacines tiernos
2 cebollas
1 ají verde
1 tomate
1 diente de ajo
Sal
Pimienta
1 cdta. de comino
6 huevos
2 cebollas
1 ají verde
1 tomate
1 diente de ajo
Sal
Pimienta
1 cdta. de comino
6 huevos
Cómo hacer Revuelto de calabacines
Lavar los calabacines, cortarlos en tiras muy finas. Picar la cebolla, ají y tomate. Triturar el diente de ajo.Poner todos estos ingredientes en una sartén con un poco de aceite. Tapar y cocinar al vapor, revolviendo frecuentemente para cocinarlos en forma pareja. Condimentar.
Batir los huevos, agregarlos, revolver mientras se cocinan cuidando que queden jugosos. Servir.
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