Artículos de cocina: salud

El vino y sus mitos
El vino es una bebida saludable y que otorga una serie de beneficios, pero existen muchos mitos a su alrededor como la que dice que oliendo el corcho podemos saber sobre su calidad, o que sabe mejor mientras más años tenga. Tampoco es una obligación tener una cava encasa para guardarlo, ni servir el vino tinto a temperatura ambiente. [+]

Tipos de pescados y lo mejor para la salud
El pescado es un alimento con muchos nutrientes, pero recientes investigaciones han señalado que los llamados azules son ricos en ácidos grasos y nutrientes, pero absorben más fácilmente los tóxicos que el pescado blanco, que es más caro y menos graso. En cambio los de carne blanca tienen menos grasa que los azules, pero no contienen muchos ácidos grasos que son muy buenos para la salud. [+]

La palta, sus beneficios y perjuicios
La palta o guacamole es una de las frutas más saludables que existe en el mundo, Tiene una grasa muy buena para el corazón, es rica en vitamina E, protege contra el cáncer de mama y reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. [+]

Comida sana en cuerpo sano
Para mantenerse saludables se deben hacer dietas equilibradas y seguir ciertos pasos que nos beneficiaran. Jamás debe dejarse de lado el desayuno ya que es la comida más importante del día y debe servirse generosamente. Se deben tener entre 4 o 5 comidas al día en porciones pequeñas, el almuerzo debe ser balanceado y la cena muy ligera. [+]

Como cocinar para evitar la diabetes
Estudios realizados recientemente, confirman que las técnicas de cocinar pueden reducir los casos de diabetes. Lo mejor es cocinar al vapor, hervir los alimentos o preparar guisos. Es más saludable comer carne de pescado que de pollo o res, y debemos cocinar a bajas temperaturas, evitando que aparezcan manchas oscuras o se tuesten ciertas zonas de las carnes. [+]

Las enfermedades causadas por el consumo excesivo de sal
La sal es un condimento bastante usado en la cocina, pero su consumo en exceso podría poner en riesgo la salud. Consumirla en grandes cantidades provoca aumento en la presión sanguínea, deteriora los huesos, puede ser causa de cáncer de estómago y agrava los casos de asma. [+]

Las bebidas gaseosas pueden producir alergias en los niños
Las gaseosas y otros productos industrializados contienen ingredientes que pueden ser dañinos para la salud y que no se registran en las tablas de información. la tartrazina que abunda en algunas gaseosas, así como las grasas saturadas y grasas trans, son también productores de alergias. [+]

La quinua y sus muchas propiedades
La quinua es un grano andino con muchas propiedades beneficiosas para la salud. Esta llena de vitaminas como las del complejo B y minerales como el potasio y fósforo. Además ayuda en el proceso digestivo, a regular el organismo y sus carbohidratos resultan favorables para aquellos que padecen de diabetes. [+]

Alimentos que desintoxican el organismo
Siempre es bueno limpiar el organismo y desintoxicarse. Es el especialista el indicado para recomendar una dieta saludable, pero existen ciertos alimentos que apoyan esta misión y lo mejor es que son cien por cien naturales. Destacan las semillas de linaza, las peras y manzanas, el limón, los ajos y casi todos los vegetales vedes. [+]

El kiwi y las mejores frutas
Todas las frutas resultan ser excelentes alimentos, llenos de nutrientes y libres de grasas. El kiwi es una de las mejores ya que contribuye a la buena salud debido a su alto contenido de vitaminas, así como de ácido fólico. También resultan muy buenas la papaya, las manzanas, el pomelo y el aguacate. [+]

Gaseosas que intentan competir con la Coca Cola y la Pepsi
A pesar de que las gaseosas no resultan del todo buenas para la salud, ha resultado ser un buen negocio. Y en Argentina destacan 5 de las más conocidas y populares que están a punto de destronar a las conocidas Coca Cola y Pepsi. Sus nombres son la Bichy Cola, la Chola de Oro, Narampol Plus, Tubito y Manaos. [+]

Factores que obligan a las mujeres a dejar su dieta
Muchas mujeres inician una dieta con muchas ganas pero luego y debido a una serie de factores la dejan de lado. Se han realizado varias investigaciones concluyendo que la mayor parte de las mujeres deja la dieta después de 5 semanas, dos días y 43 minutos de haber iniciado. Dentro de las razones más fuertes se encuentran relaciones amorosas terminadas cargadas de tristeza y depresión, o accidentes físicos que obligaban a cambiar lo planificado por una alimentación más completa para evitar serios problemas de salud. [+]