Más trucos y consejos

Calamares, berenjenas, pimientos, melones: como lidiar con pequeños problemas de todos los días...

¿Olor a melón?

Al mantener el melón en la nevera, a menudo sucede que su olor impregna el interior. Para eliminarlo, colocar en un estante una patata pelada y cortada por la mitad.

Pelar los pimientos

Para pelar más fácilmente los pimientos cocinados a la plancha o al horno, colocarlos durante 5 minutos en una bolsa de de congelación, cerrada con un broche o nudo. El microclima que se forma en el interior favorece que la piel se desprenda sola.

Sobró atún?

¡En verano sucede a menudo! Para volver a usarlo, pasarlo por la licuadora con un filete de anchoa y luego mezclar con un poco de mayonesa. ¡Será un excelente paté para untar el pan para un tentempié rápido y fresco! Así preparado se puede almacenar por un par de días, bien cubierto, en la nevera.

Cómo eliminar el amargor de las berenjenas

Lavarlas, pelarlas y cortarlas en rodajas de aproximadamente 1 cm. Ponerlas en agua y vinagre durante cinco minutos. Escurrirlas, espolvorearlas con sal y ponerlas en un colador durante 10 minutos, colocándolas verticalmente, para que fluya el líquido vegetal.
Antes de cocinar, retirar la sal de las berenjenas

Cómo grillar los calamares sin que se enrosquen

Cortar los extremos con un cuchillo suave y bien afilado, luego grillarlos con un peso encima. Simple pero muy eficaz!