Los superalimentos que ayudan en verano

No importa si falta poco para que el verano termine, estos alimentos nos ayudan a terminarlo en forma y prepararnos para la nueva estación. Desde frutos rojos a vegetales verdes, del daikon a la quinua, conozcamos los diez alimentos que nos ayudan a superar el largo y caluroso verano

Para estar sanos y en forma, no basta con comer poco, es esencial que también incorporar los alimentos adecuados. Los llamados súper alimentos que ayudan a combatir la retención de líquidos, purifican el organismo y nos mantienen en forma. Algunos trabajan para combatir la celulitis, otros son ricos en minerales, protegen la microcirculación, contiene pocas calorías, movilizan el organismo y son potentes antioxidantes.

Esta es una lista de alimentos aliados, que no pueden faltar en nuestra nevera de verano.

Daikon

Un vegetal de origen asiático, tiene una apariencia similar a la de una zanahoria blanca. Además de ser rico en calcio, potasio, hierro y fósforo tiene la capacidad de quemar grasas. Combate la retención de líquidos y la celulitis.

Quinua

Muy popular en las cocinas veganas y étnica, la quinua se utiliza a menudo también en las dietas sin gluten. Su consumo previene la acumulación de grasa en las caderas, por su bajo índice glucémico. La preparación de las semillas de quinua es muy simple y no muy diferente a la de la de arroz.

Sandía

Es muy refrescante y combate la sed gracias a su alto contenido de agua; es la fruta de verano por excelencia. La sandía es rica en licopeno, un potente antioxidante, estimula la diuresis y protege la microcirculación. La presencia de vitamina C y potasio, en particular, tiene un efecto purificador y desintoxicante, que hace de la sandía una fruta ideal para contrarrestar la retención de líquidos de forma natural.

Agua de coco

Consumida con frecuencia, especialmente después de realizar ejercicios o para calmar la sed, este jugo natural contiene pocas calorías y es rico en potasio. Además de saciar, siendo más completa que el agua natural, también ayuda a reducir el apetito.

Agua y limón

El limón tiene muchos beneficios para la salud. Entre los más importantes están los derivados de sus propiedades antibacterianas y antivirales. El limón también ayuda a estimular el sistema inmunológico y es un gran aliado para perder peso. Beber un vaso de agua tibia con el jugo de medio limón por la mañana, después de levantarse, ayuda a movilizar el metabolismo, dejando la piel mucho más luminosa.

Salmón

Es un sustituto perfecto para la carne roja, dada su cantidad de proteínas. Los ácidos grasos omega 3 del salmón ayudan a reducir el nivel de colesterol total y elevan los niveles de colesterol "bueno", por su efecto protector sobre el sistema cardiovascular. Además del omega 3, el salmón es rico en vitamina D que promueve la absorción de calcio y promueve la mineralización del esqueleto. Es útil también para prevenir y combatir la osteoporosis.

Vegetales verdes

Ya sea en forma de batidos o en ensaladas, los vegetales de hoja verde tienen una gran cantidad de ventajas. Kale, diente de león, hojas de mostaza, espinacas y acelgas son una buena fuente de carotenoides, luteína y zeaxantina, que ayudan a filtrar la luz de alta energía que puede causar daño a los ojos. Además de jugar un papel clave en la coagulación de la sangre, la vitamina K es importante en la prevención de ciertas enfermedades relacionadas con la edad.

Frutas rojas

Los arándanos, moras, frambuesas, fresas y otros frutos rojos, tienen muchos beneficios para la salud, además de ser particularmente sabrosos. Son un verdadero reservorio de vitaminas y sustancias contra el envejecimiento celular. Son grandes aliados de las dietas, debido a que son bajos en calorías pero ricos en fibra.

Cacao

Los granos de cacao son especialmente ricos en flavonoides, compuestos naturales de una fuerte acción antioxidante. Defiende al organismo de los radicales libres que dañan las células y desempeñan un papel clave en el proceso de envejecimiento.

Agua

Beber 6 a 8 vasos de agua al día, además de mantener el cuerpo hidratado, promueve un organismo y una piel y cabello sanos. También es una gran manera de eliminar el exceso de residuos del organismo.