Enumerar todas las "precauciones" que deben respetarse a fin de evitar dar una mala impresión durante un almuerzo o una cena importante, tomaría horas y muchísimas páginas, tediosas de escribir y también de leer.
Sin embargo, existen comportamientos básicos en la mesa, que todos debemos respetar tanto en una comida importante como en la mesa de todos los días.
Lo que no se debe hacer:
- Desear buen apetito (parece que atrae la mala suerte)
- Sentarse de manera muy "cómoda" (se debe apoyar la espalda en el respaldo de la silla)
- Apoyar los codos sobre la mesa
- Comer ruidosamente, especialmente una sopa o caldo
- Hablar con la boca llena
- Tomar bocados demasiado grandes
- Abrir excesivamente la boca para tomar un gran bocado
- Acercar la cara al plato (la cabeza debe permanecer inmóvil y los cubiertos se acercan a la boca)
- Cortar toda la comida de una sola vez
- Recoger el resto de la salsa con pan
- Perforar el pan con el tenedor
- Servirse la comida de las fuentes con el propio tenedor
- Servirse porciones demasiado grandes
- Rechazar la bebida cubriendo la copa con la mano o dándola vuelta
- Empezar a comer antes que la dueña de casa esté sentada
- Llevarse el cuchillo a la boca y lamer la hoja
- Fumar en la mesa
- Oler las comidas y bebidas
- Comer el arroz con una cuchara
- Agregar sal a la comida si la dueña de casa no la ofreció
- Exprimir las rodajas de limón sin cubrirlas con la otra mano
- Romper las frutas secas con los dientes o con un puño
- Atarse la servilleta al cuello, debe colocarse doblada sobre la falda
- Beber sin limpirse la boca
- Bostezar y eructar
- Utilizar palillos de dientes (que nunca se deben poner en la mesa)
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