El estudio comprobó además que esta infusión contiene una serie de polifenoles que favorecen la digestión y la absorción de glucosa. Siendo beneficioso también en la protección de las células del daño que ocasionan los radicales libres.
Pero, los expertos recomiendan que el consumo de té resulta mucho mejor cuando se potencian sus efectos realizando ejercicios físicos y consumiendo una dieta balanceada.
Por otro lado, esta bebida puede ser muy efectiva para eliminar la sensación de grasa que se tiene en el paladar luego de haber consumido algo muy grasoso.
La revista Current Biology publicó un artículo basado en un estudio, donde se indica que el té bebido a sorbos, es capaz de eliminar la huella gustativa que deja la grasa en el paladar.
La finalidad de la investigación realizada era determinar por qué algunos alimentos y bebidas con poder astringente, como el vino, tienen la facultad de reducir el malestar en la boca que provoca el comer algo con mucha grasa.
También se comprobó que estos productos provocan una sensación de aspereza al romper las proteínas lubricantes en la saliva.
Los científicos encargados de esta investigación, analizaron a un grupo de voluntarios y después de varias pruebas llegaron a la conclusión de que el té es la mejor bebida, incluso que el agua en la tarea de eliminar la estela de grasa en la boca.
Finalmente, Paul Breslin, quien también estuvo participando en el estudio, indicó que llegaron a descubrir que la sensación de grasa era menos pronunciada luego de beber la infusión que después de beber agua. Por lo que se confirma que los astringentes afectan a las impresiones orales y que su consumo durante las comidas ayuda en una mayor reducción de la sensación de grasa, que cuando se toma agua.
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