Así es cómo queda una "Cajita feliz" después de seis años

Aunque muchas personas por comodidad suelen comer en restaurantes de comida rápida, son pocos los que admiten que este tipo de alimentación es también la más correcta y saludable. Los expertos en nutrición coinciden en el hecho de que comer una hamburguesa y nuggets de pollo cada tanto no implican riesgos para la salud, pero el experimento llevado a cabo por Jennifer Lovdahl podría llevarnos a reevaluar esta forma de pensar.

Jennifer Lovdahl, que se ocupa de quiropraxia, vive en Alaska y quería demostrar a sus pacientes lo poco saludables que son las comidas de los fast foods, tales como las de la famosísima cadena de haburguesas estadounidenses. Para ello, hace seis años, en enero de 2010, compró la famosa "cajita feliz" y la colocó en un estante de su oficina, sin tocarla más.

Después de seis años, abrió el paquete, que hasta ese momento había permanecido intacto, y publicó las fotos de la comida que había en su interior. Las patatas fritas y las croquetas estaban literalmente intactas, casi fosilizadas. No había ninguna señal de moho, pudrición o putrefacción, como si la comida fuese de plástico.

Lovdahl publicó en Facebook, junto con fotos, el texto que explicaba su experimento, haciendo hincapié en la cantidad de químicos que debería contener la comida, dado que se descompuso casi más la caja de cartón que la comida que contenía. También se menciona que en todo ese tiempo nunca sintió ningún olor desagradable, sólo el del cartón. Lovdahl recomienda comer manzanas, zanahorias y plátanos para una comida rápida y muy saludable, y advierte sobre el consumo de hamburguesas, especialmente por los niños.

Por su parte, una respuesta de la cadena en su sitio web a la pregunta de por qué sus alimentos no se pudren indica: "Sí se pueden pudrir. Los alimentos necesitan humedad en el aire para que el moho se forme". "Tu podrás ver experimentos en los que parece que nuestra comida no se descompone. Esto es debido a que el alimento se ha deshidratado antes de que ocurra algún deterioro"...