Artículos de cocina: Alimentación

Street Food: comida al paso
La comida de la calle, a menudo llamado por su nombre en inglés "street food" es una categoría de alimentos que hacen referencia a todos los alimentos, tanto dulces como salados y las bebidas de consumo rápido e inmediato, que se consumen de pie o sentado, o incluso mientras se camina. [+]

Jugando con las frutas y los cereales para crear desayunos infantiles
Los niños quieren jugar en todo momento del día, por eso para lograr que coman y se nutran, los padres deben ser muy creativos y crear comidas entretenidas. Para el desayuno lo mejor son los cereales sin azúcar, mezclados con leche o con frutas. Algunas mamás cortan las frutas dándoles formas para que los pequeños se sientan más motivados para comer. [+]

¿Qué es lo mejor, comer antes o después de ejercitarse?
Muchas personas prefieren ejercitarse en las primeras horas de la mañana, sirviéndose antes un nutritivo desayuno, pero que luego puede causar molestias y dolores en el estómago. Existen también quienes prefieren ayunar y comer algo después de la rutina diaria. En realidad, ninguna de las dos alternativas es la correcta, ya que lo mejor es tomar un desayuno que contenga algunos carbohidratos, y luego de dos horas recién hacer los ejercicios. [+]

Errores que se cometen en la alimentación cuando se tiene estrés
El estrés es una reacción fisiológica del organismo, que se produce cuando se siente amenazado por cualquier situación. Cuando se tiene estrés la salud se siente vulnerables, el sistema inmunológico se debilita y se acelera el ritmo cardíaco. Algunas personas toman ciertas decisiones erróneas en cuanto a la alimentación como comer demasiado, beber demasiado café, o consumiendo alimentos altos en grasas, azúcares y calorías. [+]

Estados Unidos pide se cumplan con los estándares nutricionales para los niños en los restaurantes
Estados Unidos es uno de los países con índices más altos de casos de obesidad infantil, sin embargo la mayoría de las cadenas de comida, que ofrecen menús para niños no cumplen con los estándares básicos nutricionales. De los muchos restaurantes conocidos, solo Subway presenta ocho opciones de comidas para chicos que cumplen con los criterios nutricionales recomendados. No ofrecen bebidas azucaradas, si no leche baja en grasa, botellas de agua y hasta manzana en rodajas. [+]

Lo mejor para el desayuno
Debido a la falta de tiempo a veces no se puede desayunar como se debe, pero al ser la comida más importante del día, es bueno incluir ciertos alimentos que nos den las energías necesarias para el día. Se puede tomar un jugo de frutas, un poco de cereal, yogur, frutas secas y otras cítricas y hasta una taza de leche. [+]

Consejos para ser un buen vegetariano
Ser vegetariano no es cosa fácil y a veces cometemos errores cuando queremos seguir para siempre una dieta vegana. Y es que a veces se sentirá una gran necesidad de comer carne o cosas procesadas, pareciera que estamos insatisfechos con las cantidades que comemos, y hasta nos acostumbramos a comer solo ensaladas dejando de lado la posibilidad de crear un propio plato cuando estamos en un restaurante. [+]

Combatiendo el estrés con frutas y verduras
El estrés es una condición que cada vez afecta a más personas y las causas puede ser muchas. Se han realizado varias investigaciones, pero una establece que existe un fuerte vínculo entre la comida, la ansiedad, las emociones y el estrés. Se recomienda cambiar los hábitos alimenticios por otros más saludables como el consumo de frutas y verduras. [+]

El libro de Gwyneth Paltrow genera una ola de polémicas
Gwyneth Paltrow ha generado una gran polémica al publicar en su libro “It’s all Good” que sus hijos no se alimentan con carbohidratos dejando de lado el arroz, las pastas y el pan. Han sido muchos los nutricionistas que ven esta dieta como perjudicial para los pequeños ya que los niños necesitan una glucógeno para que su cerebro cumpla con la mayoría de sus funciones específicas. [+]

Sabrosos consejos
Pequeños secretos para comer sin culpas y no aburrirse con la dieta. [+]

Los británicos ya no quieren más comida rápida
En el Reino Unido se quiere subir los impuestos en un 20% para impulsar a la gente a beber cosas más saludables. Además la Asociación Británica de Refrescos, ha rechazado la idea de gravara con nuevas tasas de bebidas que solo contribuyen en un 2% a las calorías que debe tener una dieta normal. El sobre peso y la obesidad es una enfermedad muy presente en la actualidad, siendo los niños los peores afectados. [+]

Una sana parrillada
Una parrilla no tiene porque ser un exceso de grasas y calorías. Podemos seguir ciertos consejos y consumir carne de pollo sin piel, pescados, vegetales a la parrilla que quedan sabrosos, y algunos hongos como los champiñones a los que se les puede agregar queso mozzarella. [+]