10 alimentos anti-cansancio ricos en potasio

El potasio cumple funciones muy importantes en nuestro organismo: en equilibrio con el sodio, regula la frecuencia cardíaca y la presión arterial y, además de las funciones del corazón, también mantiene el equilibrio hídrico en el cuerpo. De acuerdo con las pautas, se recomienda la ingesta diaria de 2000 mg por día.

¿Pero... dónde encontrarlo? Estos son 10 alimentos ricos en potasio para satisfacer las necesidades de este mineral:

1) Frutas

Obviamente, la fruta es particularmente rica en minerales, incluido el potasio. En particular, las frutas más ricas en potasio son los higos (casi 1000 mg por cada 100 gramos), ciruelas (820 mg), dátiles (750 mg), cocos (370 mg), melones (320 mg) y uvas negras (320 mg).

2) Aguacate

Además de ser un gran aliado contra el colesterol, el aguacate es la fruta más rica en potasio, incluso más que el plátano.

3) Frutos secos

Hay muchas opciones, desde los pistachos, que contienen 970 mg de potasio por cada 100 gramos de producto sin cáscara, almendras (800 mg), nueces (700 mg), piñones (600 mg) y también castañas, avellanas y anacardos.

4) Legumbres

Se encuentran entre los alimentos más ricos en potasio: en particular, la soja, que contiene 1700 mg, seguida de frijoles, lentejas y garbanzos.

5) Verduras crucíferas

Son las más ricas en potasio, proporcionan alrededor de 400 mg por cada 100 gramos. ¿Qué son las verduras crucíferas? Coliflores, coles, escarolas o coles de Bruselas, espinacas, alcachofas.

6) Pescado azul y huevos de pescado

Son los peces con mayor contenido de potasio.

7) Melaza

Aunque es la más nutritiva y saludable de las variedades de azúcar, es bueno no abusar de ella. Contiene 1500 mg de potasio.

8) Levadura de cerveza

Contiene 1700 mg de potasio, y debe introducirse en la dieta diaria debido a su alto contenido de vitaminas, en particular del grupo B y minerales.

9) Germen de trigo

Proporcionan casi 800 mg por cada 100 gramos.

10) Algas

Son auténticos depósitos de potasio (y otros minerales), de hecho contienen 14.700 mg de potasio por cada 100 gramos de producto comestible.