Recetas pascua
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Desmenuzar el pescado, sin llegar a deshacerlo completamente. Agregar los camarones algo picados y aderezar con sal, pimienta recién molida, jugo de limon y perejil picado. Por otra parte, mezclar el [+]
Picar la cebolla y cocinarla con el vino blanco, a calor mediano, hasta que el lÃquido se reduzca a una cucharada. Abrir la lata de salmón y dejarlo escurrir, luego retirarle la piel y cartÃlagos y [+]
Sumergir el pulpo rápidamente y por tres veces en agua hirviendo; luego cocinarlo en un caldo claro durante tres horas. Dejar enfriar, forrar un molde de terrina y disponer los tentáculos del pulpo. [+]
Corte los filetes de anchoa en trocitos más bien gruesos; caliéntelos en el aceite, sin hacerlos freÃr, en una sartén o cacerola amplia, que pueda luego contener los fideos.Cueza los fideos en agua [+]
oner el pan, en trocitos, en un bol, cubrir con la leche, dejar ablandar y deshacer con un tenedor. Trabajar las yemas con el azúcar y, cuando el azúcar esté disuelto agregar el pan, añadir también la [+]
Extender la masa de strudel sobre un paño de cocina o mantel. Trabajar la mantequilla con el azúcar, el queso blanco, la crema de leche y las yemas; batir las claras a nieve y añadir suavemente. Cubrir [+]
Trabajar rápidamente la harina y la mantequilla en trocitos con el aceite, azafrán y agua salada para unir; dejar reposar la masa dos horas. Picar las cebollas y cocinarlas con la mantequilla, sal, pizca [+]
Hervir las patatas con cáscara. Picar la cebolla finamente, cubrir con el caldo agregar sal, pimienta, pizca de azúcar, la salsa inglesa, las alcaparras picadas, el vinagre y la albahaca picada (una [+]
Limpiar los calamares, lavar y cortar en rodajas; hervir éstas en agua con sal hasta que estén tiernas. Picar las cebollas. Pelar los tomates, pasados previamente por agua hirviendo, y cortar en cubos. [+]
Salpimentar los lenguados, abiertos en filetes, y pasarlos por harina. Freirlos en mantequilla, dejándolos dorar suavemente de ambos lados. Mientras tanto calentar la mantequilla hasta derretirla, añadir [+]
Preparar un caldo con el cubo de caldo de pescado y medio lt. de agua. Colocar en él los filetes de merluza y cocinarlos durante 5 minutos, a hervor mÃnimo. Preparar la salsa de hongos con una taza y [+]
Calentar la mantequilla en la cacerola. Agregar las cebollas y los puerros cortados en rodajas finas y dejarlos dorar apenas. Mojar con 2 lt.s de agua, agregar sal, pimienta, unas ramitas de perejil y [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon
Cerdo con chorizo