Recetas para invitar
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Mezcle la harina con sal, la mantequilla blanda, los huevos y el queso rallado hasta obtener una masa lisa; déjela reposar varias horas. Incorpore el queso gruyere en dados y disponga la masa en forma de [+]
Mezclar con mucho cuidado el batido de claras (merengue) y azúcar con el almidón de maÃz y el jugo de limón. Distribuir de a cdas., o con una manga, porciones del merengue formando canastitas en una [+]
Corte las cebollas en rodajas medianas y saltéelas en la mitad de la mantequilla; hasta que se doren suavemente. Agregue el resto de mantequilla, déjela fundir e incorpore la harina, mezclando con la [+]
Colocar las berries en una cacerolita junto con el azúcar y las fresas cortadas en trozos pequeños. Cocinar a fuego bajo hasta que el azúcar se disuelva y se forme un almÃbar. Retirar del fuego y [+]
Para hacer la masa, preparar una masa sablee (quebradiza) con la mantequilla desmenuzada, las harinas, la avena, el polvo para hornear y el azúcar. Hacer la masa agregando agua helada y unirla apenas para [+]
Separe las hojas de la col, córtelas en tiritas, lávelas y déjelas escurrir. Caliente la mantequilla en una cacerola, agregue la col y el clavo de olor y cueza suavemente durante 15 minutos; cubra la [+]
Realizar una corona con la harina, el azúcar y la sal. Incorporar en el centro el huevo con la pasta de pistacho y la levadura disuelta en la leche. Mezclar hasta obtener una masa bien lisa y elástica. [+]
Colocar la harina en un bol, hacer un hueco en el centro y agregar la mantequilla y el agua. Unir sin amasar y pasar a la mesada enharinada. Estirar con un palo de amasar, agregando más harina para que no [+]
Con la punta de los dedos o con un tenedor desmenuzar la mantequilla con la harina en un bol. Agregar el azúcar, mezclar e incorporar agua frÃa hasta que se forme la masa, sin amasar. Espolvorear el [+]
Para preparar la masa, desmenuzar las galletitas, mezclarlas con la mantequilla y la harina y cubrir la base de 6 moldes individuales desmoldables. Hornearlos durante 10' y llevar a la heladera. Por otra [+]
Ponga el agua, la mantequilla y la sal en una cacerola; caliente y retire en el momento del hervor. Añada la harina de un golpe y revuelva con la cuchara de madera, sobre fuego suave, hasta que forme una [+]
Para hacer la masa, arenar la harina junto con la mantequilla frÃa y el azúcar. Agregar el huevo y unir la masa hasta lograr un bollo tierno. Envolver en film y dejar descansar 1 hora en la heladera. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon
Cerdo con chorizo