Recetas económicas
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Lave, descame las sardinas, quÃteles las cabezas y ábralas por la parte ventral. Saque la espina dorsal y ponga en su lugar un bastoncito de queso; ciérrelas nuevamente, apretándolas bien. [+]
Cueza las patatas en agua salada, redúzcalas a puré. Agregue el queso blanco -si es necesario pasado por cedazo para que resulte bien liso-, los huevos apenas batidos, el queso rallado, sal, pimienta y [+]
Cueza las verduras separadamente, las zanahorias en daditos y las habichuelas verdes en cuadraditos, las guisantes desgranados. Retire del fuego y déjelas enfriar. Haga hervir el agua en una cacerolita, [+]
Salpimiente los filetes, rocÃelos con limón y páselos por harina; frÃalos en mantequilla o margarina hasta dorarlos de ambos lados, a fuego moderado. Pase los filetes a una fuente; agregue el vino a la [+]
Quite la piel y grasa de los riñones y córtelos en rebanadas finas; póngalos en agua con vinagre. Corte la cebolla en rodajas finas y saltéelas en la mantequilla y aceite calientes. Cuando tomen color [+]
Lave los calabacines, séquelos y, sin pelarlos, córtelos en rodajas; frÃalos en mantequilla o aceite, o en una mezcla de ambos, hasta que estén apenas tiernos. Tapice con la masa una tartera [+]
Para preparar la masa, desmenuzar las galletitas, mezclarlas con la mantequilla y la harina y cubrir la base de 6 moldes individuales desmoldables. Hornearlos durante 10' y llevar a la heladera. Por otra [+]
Cierna la harina con el polvo de hornear, sal y pimienta; mezcle el huevo batido y la leche y añádalos poco a poco, revolviendo. Añada el maÃz desgranado y la cebolla picada y salteada en mantequilla; [+]
Lave la col y los puerros; corte el primero en cuatro y quite lo más verde a los puerros, luego hiérvalos 10 minutos en agua salada. Caliente la mantequilla en una guisera de barro, agregue la col [+]
Corte el pechito en trozos chicos, dórelos en la mantequilla caliente; agregue las cebollas en rodajas, saltéelas apenas y espolvoree todo con la harina. Salpimiente y revuelva, deje dorar y añada el [+]
Cueza las patatas con la cáscara, en agua salada, pélelas y haga con ellas un puré. O bien prepare un puré algo seco con una caja grande de copos de papa. Agregue 50 gr. de mantequilla, los huevos, el [+]
Quite la cáscara del zapallo, bien amarillo y maduro, córtelo en cubos y cuézalo con un dedo de agua y sal. Déjelo escurrir bien y hágalo puré; apriételo en un lienzo o séquelo sobre el fuego. [+]
Trillas en microondas
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon