Recetas económicas
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Cortar el extreme duro de los calabacines, lavar y cortar en rodajas de 1/2 cm de espesor. Hervir los calabacines junto con la cebolla durante 2 a 3 minutos, en abundante agua hirviendo con sal; escurrir [+]
Fundir la grasa y conservarla tibia. Poner la harina en un bol, previamente enjuagado con agua hirviendo para templarlo. Apoyar el bol sobre una mesa de madera, una tabla de picar o un repasador doblado, [+]
Enmantequillar bien una fuente de horno baja y grande.Pelar las manzanas y quitar las semillas. Cortar en rodajas de 1/2 cm de grosor. Pelar y cortar en la misma forma los boniatos.Poner rodajas. de ambas, [+]
Poner la mitad de la mantequilla en una cacerola agregando el agua y 2 cdas. del azúcar. Calentar.Pelar las manzanas y retirarles las semillas. Cortar en tajadas y agregar a la cacerola; cocinar sin que [+]
Pelar las manzanas y cortar en rodajas, retirando las semillas; poner en una cacerolita con el jugo de limón y el azúcar. Tapar el recipiente y cocinar el contenido sobre fuego suave, hasta que la fruta [+]
Limpiar la planta de apio desechando las partes marchitas, lavar y cortar en trozos. Poner éstos en una cacerola con el caldo, tapar y cocinar lentamente hasta que estén tiernos. Pasar por tamiz o licuar [+]
Cortar las patatas en rodajas finas, procurando que no se rompan. Lavar y secar los tomates; cortar en gajos finos, retirándoles las semillas.Cortar en rodajas las cebollas, separar en anillos y pasar por [+]
Retirar la piel y los huesos al ave y cortar en pequeños trozos.Fundir la mantequilla o margarina en una cacerola, agregar la harina, revolver con una cuchara de madera y rehogar unos segundos. Retirar [+]
Limpiar el pollo, pasar por la llama para quemar las pelusillas, lavar y secar bien. Cortar en trozos y freÃrlos en el aceite y la margarina hasta dorarlos perfectamente.Agregar el vino y cocinar hasta [+]
Hervir los tallarines en abundante agua y sal hasta que estén tiernos, escurrir y colocar en una fuente de horno, honda, enmantequillada.Mezclar el requesón con la nata, la cebolla, sal y pimienta a [+]
Triturar muy bien el cereal, medir 3/4 de taza y poner en un tazón. Agregar la carne picada, sal y pimienta a gusto, la mostaza, la cebolla y el huevo. Mezclar perfectamente todos estos ingredientes y [+]
Fundir la mantequilla o margarina en una cacerola y saltear en ella las zanahorias, peladas, lavadas y cortadas en rodajas. Agregar el caldo y cocinar lentamente hasta que las zanahorias estén tiernas. [+]
Trillas en microondas
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon