Recetas cumpleaños
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Despuntar los calabacines, lavarlos, pelarlos y trocear toscamente. Lavar la cebolla, la zanahoria y el ajo y triturar. Colocar estos últimos en un recipiente con aceite y dejar que se hagan a fuego [+]
Cortar una cebolla en aros y la otra en trozos. Saltear en aceite de oliva los cubos de carne con las cebollas y el ajà cortado en juliana. Agregar los tomates cortados al medio, a lo largo, y condimentar [+]
Para la masa, procesar la harina con la manteca, el azúcar y la crema de leche, hasta obtener una masa. Dejarla descansar 30 minutos.Estirarla con palote y colocarla en una placa enmantecada y enharinada. [+]
Tamizar la harina con la maizena, el polvo de hornear y el bicarbonato. Batir la manteca con el azúcar e ir agregando las yemas de a una por vez. Luego, verter el coñac y, por último, incorporar los [+]
Colocar en la procesadora las harinas y 1/4 de taza de azúcar, la ralladura y la manteca. Procesar hasta formar grumos. Agregar el huevo, formar un bollo, estirar y forrar el molde. Cocinar en el horno, a [+]
Cocer los muslos de pavo en agua junto con la pastilla de caldo y la cebolla. Una vez cocidos, sacar y escurrir.Rebozar en el huevo primero y, en el pan rallado después. FreÃrlos en aceite muy caliente. [+]
Estirar la masa dulce para tartas con palote y forrar una tartera de 26 cm de diámetro. Precocinarla 10 minutos en horno moderado (180º) hasta que esté blanca. Retirarla y dejar enfriar.Distribuir sobre [+]
Unir la manteca, las yemas y los huevos. Echar de a poco la harina, hasta lograr una masa blanda pero con consistencia. Amasar muy bien, con energÃa.Formar de 10 a 13 bollitos. Estirarlos con palote, [+]
Batir en un bol la manteca con el azúcar hasta que tome un color pálido, casi blanco.Incorporar los huevos, de a uno por vez, mezclando con espátula después de cada adición.Tamizar la harina y [+]
Preparación:Mezclar la harina, el azúcar, la manteca, los huevos, las yemas, la leche y la vainilla (o ralladura) hasta obtener una masa, sin trabajarla demasiado. Hacer un bollo, enharinarlo un poco y [+]
Para la masa, mezclar todos los ingredientes y estirarla, con un palote enharinado, de 3 milÃmetros de espesor. Forrar el molde, hornear 10 minutos y dejar enfriar.Para el relleno, derretir a bañomarÃa [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon
Cerdo con chorizo