Recetas aguacate
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Cortar los aguacates por la mitad, extraer el núcleo y, con una cuchara, recuperar la pulpa. Ponerla en un tazón, rociar con el jugo de limón y agregar la ralladura. Pelar el pepino, cortarlo en cubos y [+]
Un acompañamiento simple y delicioso, que presenta un matrimonio feliz entre el crujiente de la lechuga, la frescura de la toronja y la delicadeza mantecosa del aguacate. Todo con el toque de una mayonesa [+]
Cocinar el arroz y dejarlo enfriar. Mezcle en una ollita el vinagre de arroz, el mirin, el azúcar y la sal y, antes de que hierva, dejarlolo enfriar y usar para sazonar el arroz. Preparar el tartar de [+]
Cortar las dos frutas por la mitad. Retirar los carozos y cortar la pulpa en cubos pequeños. Ponerlos en un plato y agregar las aceitunas en rodajas. Agregar las anchoas escurridas del aceite y cortarlas [+]
Lavar la lechuga y secarla suavemente. Pelar el aguacate y cortarlo en cubos, luego rociarlo con jugo de limón. Lave los tomates cherry y cortarlos en trozos. Hervir los espárragos en agua hirviendo con [+]
Cortar el aguacate por la mitad, retirar la semilla, luego cortarlo en bastones y pelarlo. Batir los huevos en un bol con sal y pimienta. Pasar los bastones de aguacate primero por la harina de arroz, [+]
Derretir al baño marÃa el chocolate picado junto con el jarabe de arce. Mientras tanto, procesar los aguacates maduros con una licuadora de inmersión hasta que se reduzcan a un puré. Agregar el [+]
Cortar las dos frutas por la mitad. Retirar los carozos y reducir la pulpa en cubos. Ponerlos en un plato y agregar las aceitunas en rodajas. Añadir las anchoas escurridas del aceite y cortadas en trozos [+]
Para preparar el hummus de aguacate, pelar el aguacate, cortarlo en trozos y colocarlos en un tazón. Agregar los garbanzos cocidos y escurridos. Sumar la tahina, el jugo de lima filtrado por un colador, [+]
Lavar los tomates y las hojas verdes y secarlos bien. Corte los tomates en rodajas, ponerlos en una ensaladera, luego cortar el aguacate por la mitad, retire la semilla y la cáscara y cortar la pulpa de [+]
Pelar el aguacate, retirar el carozo, cortar y mezclar la pulpa con 2 dl de caldo de verduras, 2 claras de huevo, 1 cucharada de salsa de soja, sal y pimienta. Distribuir 200 gr. de carne de cangrejo en el [+]
Mezclar la mayonesa con el curry para darle sabor. Si se prefiere se puede preparar la mayonesa en casa. Pelar los pomelos a vivo. Cortar cada aguacate por la mitad, retirar el núcleo y luego cortar cada [+]
Trillas en microondas
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon