Recetas de Cocina
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Cortar los tomates bien lavados por la mitad. Retirar las semillas y un poco de pulpa, salarlos, darles la vuelta y dejar reposar 10 minutos para que pierdan parte del agua de su vegetación.
Mientras [+]
Lavar y limpiar los pimientos, retirar el tallo, las semillas y los filamentos, luego cortarlos en trozos no demasiado pequeños.
Cortar el pollo en presas chicas y ponerlas en un recipiente con la harina; [+]
Enjuagar las lentejas secas con agua fría, colocarlas en una olla con de agua fría y deje hervir.
Cocinar las lentejas por el tiempo indicado en el envase.
Mientras tanto, limpiar las verduras y [+]
Preparar la salsa de carne, picando la cebolla, la zanahoria y el apio; sofreírlos en aceite.
Añadir la carne picada, salpimentar, agregar el vino y dejar que se evapore.
Incorporar el puré de tomates y [+]
Empezar por la base del pastel: primero trabajar la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa, luego incorporar los huevos y la vainilla, por último tamizar la harina y el polvo de hornear [+]
Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas con un rallador de agujeros grandes.
Añadir la cebolla picada muy fina (o rallada), la fécula y el agua; salpimentar al gusto y añadir un chorrito de aceite, [+]
Primero limpiar los camarones, eliminando cabezas, colas y caparazones.
Poner las cabezas en una olla con aceite, mezclar con ouzo (o vino blanco) y cocinar durante al menos 10-15 minutos, triturando las [+]
Picar finamente las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida.
Usa la mezcla para forrar los moldes para muffins, creando una capa uniforme que no sea demasiado delgada (pero asegurándote de [+]
Cortar las remolachas en rodajas muy finas, colocarlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino (con cuidado de que no se superpongan entre sí) y sazonar con un poco de sal, aceite y [+]
Limpiar los membrillos frotándolos para quitarles la pelusa, luego cortarlos en gajos sin pelarlos y quítarles el corazón.
Luego cortar los membrillos en cubos regulares.
A medida que se vayan cortando, [+]
Poner todos los ingredientes en un bol y amasar rápidamente, hasta conseguir una masa elástica y homogénea.
Envolver la masa con film transparente y dejarla reposar a temperatura ambiente durante al [+]
Ossobuco a la milanesa
Trillas en microondas
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras Belle Helene
Mollejas al vino marsala
Flan de verduras
Merluza estofada