Recetas de Ternera
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Poner las setas secas a remojar durante 20 minutos en un tazón con agua tibia, luego escurrirlas y cortarlas en trozos pequeños; colar el agua de remojo a través de un colador de malla forrada con una [+]
Estas albóndigas al horno, serán apreciadas por todos en cada oportunidad, desde la cena de la familia, el almuerzo informal con amigos, hasta el aperitivo, donde hechas de un tamaño pequeño se [+]
Preparar las albóndigas: para ello, remojar el pan durante 5 minutos en un recipiente con leche caliente. Luego escurrir completamente. Limpiar y picar finamente las chalotas. Colocar las carnes en un [+]
Una media hora antes de preparar la salsa alioli sacar los huevos de la nevera para tenerlos a temperatura ambiente. Pelar cuatro dientes de ajo y aplastarlos en un mortero; separar las yemas de huevo en [+]
Golpear ligeramente las fetas de carne. Pasarlas por la harina, luego por los huevos batidos con sal y finalmente por el pan rallado, sacudiendo el excedente. En una sartén, calentar la manteca y dorar la [+]
El corte perfecto para este plato es la contratapa, o también llamada peceto o redondo, un pedazo de carne de primera, con muy poca grasa y muy tierna. Siguiendo unos sencillos pasos este asado con [+]
El Massaman Neua es un plato típico de la cocina musulmana de Tailandia; de hecho, la palabra massamán significa musulmán.Para preparar el Massaman Neua, en una olla grande, hervir la leche de coco, [+]
Lavar, secar y picar el perejil, manteniendo aparte unas cuantas hojas para la decoración de platos. Lavar, secar y picar las hierbas frescas. Pelar y picar finamente el ajo. En un cuenco mezclar 50 gr. [+]
Poner las setas en un bol, cubrirlas con agua tibia y dejarlas en remojo durante 15 minutos, luego apretarlas y picarlas. Mientras tanto, pelar la cebolla y picarla finamente junto con mortadela. Lavar y [+]
Cortar en láminas los rabanitos y el pepino. Para el aderezo, mezclar la mayonesa con el ketchup, el vinagre y el queso blanco. Cocinar los bifecitos en una plancha bien caliente, vuelta y vuelta para que [+]
Limpie los osobucos quitando el tejido de alrededor. Páselos por harina y dórelos de ambas caras en el aceite, usando un recipiente amplio. Una vez dorada, retire la carne y manténgala al calor. Limpie [+]
Limpiar y filetear los champiñones. Reservar.Espolvorear los filetes de ternera con sal, pimienta, orégano y tomillo.Pasar los filetes por harina.Poner 50 ml de aceite de oliva a calentar en una sartén. [+]
Cigarritos de masa philo
Carbonada flamenca
Ternera sabrosa
Tournedos Rossini
Brocheta de lomo
Croquetas de ternera al curry
Empanadas criollas
Costeleta ancha a la parrilla
Cuadril marinado