Recetas de Segundos
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Pelar los guisantes, cortar la cebolla, las patatas, las habas y las cebolletas.Saltear las cebollas, cebolletas y la sobrasada. Añadir los ajos y habas.Luego echar las patatas y un poco de agua.Al [+]
Limpiar y rebanar las berenjenas.Rebozar con harina y freír.En una fuente de horno aceitada, cubrir el fondo con berenjenas, cubrir con el queso, tapando las bernjenas y disponer luego una capa de [+]
Preparar la gelatina. En un bol, hacer puré el requesón. Agregar la anguila bien picada. Mezclar bien.Incorporar el vino y la gelatina, mezclando todo muy bien. Incorporar finalmente el caviar y [+]
Preparar la tortilla normalmente, con las patatas y los huevos batidos.Una vez que esta echa, dejar enfriar.Cortar a la mitad horizontalmente.Hacer como un sandwich, untar la mayonesa en ambas caras, [+]
Saltear las setas con una poco de ajo picado.Batir los huevos.Añadir a esta mezcla, las setas.Mezclar bien y echar nuevamente al sartén. Agregar un poco de aceite.Cocinar a fuego lento.Una vez que elñ [+]
Saltear los sesos y la criadilla.Fritar aparte, los guisantes.Agregar las patatas, el chorizo y el jamón. También echar la carne cortada.Batir los huevos y mezclarlos con los pimientos.Agregar a la [+]
Picar el perejíl, el ajo y añadir una pizca de sal.Fritar las patatas.Batir los huevos y juntarlo con el provenzal.Mezclar con las patatas y echarlo en una sartén con aceite.Dorarla de ambos [+]
Limpiar las alcachofas. Untarlas con limón. Separar las hojas y cortar el corazón. Freírlas.Retirar cuando estén cocidas.Batir los huevos y añadir las alcachofas fritas.Colocar nuevamente en la [+]
Poner a hervir el conejo en caldo de carne.Freír las papas en rebanadas con bastante aceite.Cortar el ajo y saltearlo con una pizca de pimentón.Batir los huevos, con un poco de sal, perejíl y el [+]
Fritar las patatas cortadas.Batir los huevos, echarlos encima de las patatas y mezclar.Condimentar a gusto.Servir cuando el huevo tome consistencia. [+]
Derretir manteca en una sartén.Echar el chorizo cortado.Agregar los huevos.Freír todo junto hasta que el huevo esté cocido. [+]
Hervir las habas.Saltear la cebolla picada.Añadir las habas y salar.Bajar el fuego.Echar los huevos bien batidos y cocinar hasta que dore. [+]
Tortilla de zapallitos y salchichas
Merluza en salsa de choclo
Calabacines rellenos de arroz y carne...
Maqluba de berenjenas
Ganso con Manzanas
Mujaddara
Pastel de mariscos
Escalopes sorpresa
Salmón a la pimienta
Lasaña vegetariana