Recetas de Segundos
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Preparación:Después de cortar la base, quitar las hojas exteriores de la col; elegir las más bonitas, lavarlas y blanquearlas durante unos minutos en agua hirviendo ligeramente salada; luego escurrirlas [+]
Preparación:Mezclar la carne, el huevo, el pan molido, medio chile chipotle y sazonar con sal y pimienta. Hacer las albóndigas del tamaño de una nuez. Calentar el aceite y dorar las albóndigas para [+]
Preparación:Precalentar el horno a 350 °F. Combinar los 3 primeros ingredientes en una olla. Tapar y cocinar por 20 minutos a fuego moderado o hasta que el calabacín esté blando. Colar y macerar esta [+]
Pica una cebolleta y el ajo finamente y rehógalos en un cazo con un poco de aceite. Pica los higadillos y añádelos. Saltea brevemente y agrega la carne de conejo picada. Salpimienta, añade perejil [+]
Preparación: Lavar y limpiar las almejas. Colocarlas en remojo en un bol con agua fría y sal por unas 3 horas. Por otro lado, pelar y picar finamente los ajos y las cebollas. Cortar los tomates en cubos [+]
Preparación: Tapizar una budinera grande con papel de manteca o aluminio y aceitarle bien. Cortar las papas en finas fetas y tapizar la budinera en forma alternada con rodajas finas de cebolla y algunas [+]
En una bandeja se ponen las alitas, se salan y se les pone la nuez moscada. En horno alto, se dejan dorar aproximadamente media hora. Se retira la bandeja del horno y se echa el brandy, volviindolas a [+]
Se muelen los dos chiles con agua con los dos tomates, se agrega el ajo y la pimienta una vez hecha la mezcla se cuela.En una cacerola se hecha la mezcla de los chiles con un poco de consome de manera que [+]
El corazón se corta por la mitad a lo largo, luego en tiras de 3 cm de ancho y después en cuadritos. Se colocan en un tazón, se mezclan con todos los ingredientes y se deja macerar de un dia para [+]
Preparación: Cocer los porotos verdes en agua salada.Batir los huevos en un bol hasta lograr una mezcla homogénea.Cuando los porotos estén cocidos, colarlos y agregarlos a los huevos batidos. Añadir [+]
Limpiar el carré y retirar la grasa excedente. Porcionar en medallones de 2 dedos de altura cada uno. ReservarPrepare el chimichurri en un bol mezclar el orégano, el pimentón, el ají molido, el perejil [+]
Escurrir las sardinas y distribuirlas en una fuente para horno. Freír en una sartén con el aceite el ajo, añadir, los tomates pelados picados, la salvia, el vino y cocinar hasta espesar. Bañar las [+]
Albondiguitas a la griega
Rollo empanado de berenjenas
Quinoa con verduras
Estofado de pollo al vermouth
Paletilla rellena de longaniza
Conejo con cebollas
El hadj arroz
Pollo sobre lecho de cebollas
Milhojas de patatas
Pescado asado con salvado